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角煮 [料理]

豚の角煮を作りました。

豚肉をこんがり焼いてから
ネギ、生姜、にんにく、酒、昆布、水で90分煮ます。

その後、醤油と砂糖を加えて20分煮てそのまま冷まします。
大根が冷蔵庫にあったので、一緒に煮てみました。

結構、美味しそうに出来ました。時間はかかるけど…
美味しいって食べてくれる人がいるので作りがいがあります(^∇^)
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アーガイル模様 [ネイル]

新しいジェルネイルはアーガイル模様です。
白がベースでピンクと赤。ラメのラインが入っています。

他の指は、ピンクにオーロラのストーンを付けて!
プールで泳いでいて自分の指を見る事があるのですが、
キラキラしていて綺麗です。

最近は、爪を乾燥させないようにベビーオイルを頻繁に塗ってます。
ネイル専用のオイルが良いみたいですがお高いので、
手軽でたっぷり使えるベビーオイルで我慢です(^∇^)
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ガトーショコラ [料理]

今日はバレンタインデー!
なので、定番のガトーショコラを焼きました。

材料はシンプルで、チョコレートとバターと生クリームを合わせて溶かしたもの、
卵はそれぞれ砂糖を入れて別立てにし、粉類を混ぜれば生地の完成。
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湯煎にして焼くとヒビ割れないみたいですが、
この表面のパリパリ感が好きなのでそのまま焼きます。

隣のお家の分もあるので、3台も…。
ゆるめにホイップした生クリームを添えて食べたいですねーー(^∇^)
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生酒 [その他]

お友達から生酒の一升瓶が届きました。
なんでも、実家の近くにある造り酒屋さんのものらしいです。

そういえば、以前にも送っていただいた事がありました。
愛知県の渡辺酒造さんの平勇正宗とあります。

「生原酒」は加熱処理していないお酒で、冬のお酒みたいです。
ちなみに秋の日本酒は「冷やおろし」で、日本酒にも季節があるのですね。

お酒に合うお料理を作って、早く頂く事にします(^∇^)
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塩原でスノーシュー [山登り]

週末は塩原温泉へ。

塩原温泉ビジターセンターで主催しているナイトスノーシュー に参加しました。
昨年も参加したので、今回で2回目です。

月は出ていなかったのですが、星が綺麗でした。
雪明かりの中を歩くのですが、ちょっと暗かったのでオットは時々ヘッデンを点けたり…
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翌日は、昨夜と同じ大沼公園で昼間のスノーシュー。
風もなくてとっても暖かな日、動いていると汗ばむくらいです。

誰にも合わず、何の音もしない、静寂の森とはこういう事なのか⁈
動物の足跡はたくさんあるのに姿は見えない、そんな森の中を散策。

フカフカ、モフモフの雪の上にダイブはお決まりですよねー。楽しかった!
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あんぱん [料理]

久しぶりのあんぱんです。
冬にあんぱんは良く合います。

あんこはこしあんの市販品でお手軽に!
半分は、お友達にお裾分けです。

部屋の温度が低いとパンの成型は生地がダレないのでしやすいのですが、
発酵に時間がかかります。

オーブンの発酵機能を使えば問題ないのですが、ケチって自然発酵させてます。
そのため、ちょっと乾燥させちゃったり…の失敗もあります。

商品ではないので、ぜーーーんぶ大目に見ちゃいます(^∇^)
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シュークリーム [料理]

大昔、私が高校生の時にシュークリームを作りました。
シュー生地が上手く焼けずに失敗ばかりで、それ以後は作らずじまい。

苦手意識克服のため、久しぶりに挑戦です。
レシピ本とにらめっこしながら、注意深く作りました。

シュークリームの生地にも色々あって、さっくり〜ざっくり〜ざくばり〜ふわっと
〜やわらか〜クッキー〜パイ〜もっちり…など。

まずは基本のさっくりシューにしました。
今回はほぼ成功と言ってもいいくらいだと、自己満足です(^∇^)
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ブレスサーモ [山道具]

冬に何か良いアンダーウェアは無いかと探していました。
いろいろ検討した結果、ミズノのブレスサーモに行きつきました。

ブレスサーモは昔からあり冬のゴルフで使っていましたので、
良い商品だという事は知っていました。

最近は、いろんな種類があるので驚いてしまいます。
購入したのは「ウール ヘビー ウエイト」というもので、
“厳冬期の標高3000m級など、冬季全般のアクティビティに”とあります。

ブレスサーモに防縮メリノウールが入っていて、発熱保湿性能抜群です。
先日、試しに着てみたらとってもあったかでした(^∇^)
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恵方巻 [行事]

土曜日は節分でした。我が家では毎年恵方巻を食べます。

太巻き一本を一気に食べるには多すぎるので、
海苔を半分にしたものでハーフ恵方巻を作ります。

まず二人で立ち上がって恵方を向いて、願い事を唱えながら黙々と食べます。
はたから見たら、ちょっとおかしな風景かもしれません。

ハーフの太巻きは2本だけ作って、
他は適当に余っている具などを巻いて海苔巻きにします。
残ったのは翌日のお昼に頂きました。

今年はオットが歳男!二人で無病息災を願いました(^∇^)
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雪の朝 [洋裁]

今朝起きてビックリ!雪がすごく積もってました。
先週の雪と同じくらいの量です。

昨夜寝る時はやんでいたので…油断していました。
15㎝以上積もった雪は、水分が多いらしくベチャベチャという感じです。
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外に出られないので、スモックをふたつ仕上げました。
冬は袖口まで覆われていた方が暖かいし、汚れも防げます。

普段は割烹着を愛用しているのですが、今回はスモックを縫ってみました。
こちらの方が着やすいかもしれません(^∇^)
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